מעשנת שמן למטבח
הכוונה לאדים המכונים יחדיו של שומנים, חומרים אורגניים, ותוצרי הפירוק התרמי שלהם או פירוליזה הנפלטים במהלך בישול ועיבוד מזון.
תיאור מוצרים
בעיצוב ודקורציה אדריכליים מודרניים, שאיבת עשן במטבח היא נושא מכריע. בשל צפיפות האוכלוסין הגבוהה באזורים עירוניים ושפע הבניינים רבי הקומות, הפך הזיהום הנגרם מפליטת עשן הנפט לאטמוספירה לבעיה משמעותית. בפועל, אנשים רבים עשויים שלא להבין ששימוש במנדף טווח אינו הפתרון הטוב ביותר לפתרון מלא של בעיה זו. במקום זאת, תכנון תעלות מתאים המבוסס על מבנים שונים של מבנים הוא המפתח לפתרון בעיה זו.
עקרון פליטה היררכי:בעת תכנון מערכת שאיבת העשן, יש לדרג את הפליטות בהתאם לרמת הזיהום, ולהתאים את גודל פתחי התעלות בהתאם.
שיקול של פליטת עשן שמן:באופן כללי, המבנה של מבנים הוא מסגרות בטון מזוין יחיד או כפול. יש לחשב את המיקום והגודל של תעלות הפליטה בהתאם למבנה. תעלות אלו תופסות מעט מאוד מקום, אך בעת תכנון תוכנית הבנייה יש לשים לב לגובה ולרוחב של התעלות לצורך פליטה טובה יותר וטיהור מרוכז.
בחירת קוטר תעלה:יש לחשב את קוטר התעלות בהתאם לדרישה כדי להבטיח נפח יניקה מתאים; אחרת, הפרשי לחץ או חסימות עלולים להתרחש.
התקנה של תעלות קולט אדים:האם ניתן להתקין קולט אדים עם שקע תעלה יש לשקול בהתבסס על נפח הפליטה.
נכון לעכשיו, מנדפים מהווים אתגר משמעותי. גם המסנן במנדף חשוב למדי:
מסנן מכסה מנוע:תפקידו העיקרי של המסנן במנדף הטווח הוא לסנן את עשן השמן. כאשר עשן השמן עובר דרך המסנן, השומן נדבק למסנן ומגן על קולט האדים במידה מסוימת. זה גם מונע חפצים גדולים להישאב לתוך קולט האדים וביעילות מונע משיכת ידיים ושיער לתוך המנדף.
הצעות ושיטות טיפול:
קולט האדים הוא מכשיר המסייע לחילוץ חומרים מזיקים המשמשים בעיקר לבישול. מנדפים נמצאים בשימוש נרחב בחיי היומיום שלנו. ישנם מספר רכיבים במנדף המסייעים בהוצאת עשן, והפילטר הוא אחד מהם. מסנן קולט האדים מסייע בחסימת זיהומים וממלא תפקיד משמעותי במנדף. ניקוי המסנן הוא גם בעיה מרכזית.
קולט האדים, המכונה גם שואב עשן, הוא מכשיר מטבח המטהר את סביבת המטבח. הוא מותקן מעל הכיריים ויכול לחלץ במהירות את הפסולת משריפת התנור ועשן השמן המזיק שנוצר במהלך הבישול, להוציא אותם החוצה כדי להפחית זיהום, לטהר את האוויר ולספק תכונות בטיחות כמו מניעת רעל והגנה מפני פיצוץ. קולטי אדים זקוקים לניקוי קבוע. ניקוי פשוט אינו מסיר את כתמי השמן; יש להשתמש בחומרי ניקוי מקצועיים לניקוי קולט האדים.
חשיבותו של מסנן מכסה המנוע:הסיבה העיקרית היא שהמסנן יכול לחסום זיהומים בעשן השמן, מה שהופך אותו למרכיב חיוני במנדף. קולט האדים הוא מכשיר המסייע לחילוץ חומרים מזיקים, המשמשים בעיקר במטבחים, במיוחד בעת בישול. עם ההתפתחות וההתקדמות הטכנולוגית בעולם, נעשה שימוש נרחב במנדפים, מה שמוביל לשאלות לגבי חלק מהמרכיבים של קולט האדים. קולט האדים תוכנן במיוחד עבור מטבחים, ועוזר לחלץ עשן שמן. המסנן חוסם ביעילות זיהומים המופיעים במהלך הבישול. לפילטר תפקיד משמעותי במנדף, אם כי קשה לנקות אותו ביסודיות. לכן, חשוב לנקות את מסנן קולט האדים באופן קבוע. אנשים מסוימים עשויים להסיר את המסנן, מה שעלול להשפיע לרעה על המטבח ועל קולט האדים. ללא המסנן, זיהומים ייפלו על הכיריים והסירים, וכתמי שמן בתוך קולט האדים ייפלו ישירות על פני השטח. ללא הפילטר, קולט האדים יניף, במקום לחלץ, את עשן השמן, ויגרום לו להתפשט במטבח. לפיכך, אין להסיר את המסנן של קולט האדים.

